• 开胃的几道下饭家常菜,简单美味,特别受孩子们的欢迎_

  • 发布日期:2020-05-23 04:42   来源:未知   阅读:

开胃的几道下饭家常菜,简单美味,特别受孩子们的欢迎

家常版酸菜鱼

食材:草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉

做法

1、将酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段备用。

2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟备用。

3、将炒锅中加入适量的油,放入蒜片和姜末爆香,再加入适量的水,放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白,加入鱼片迅速的划开,煮制5分钟左右,即可出锅装碗,再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可。

香菇豆豉酱炒肉

做法:

1、将猪肉洗净切片, 葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用,芹菜杆切断

2、热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒;待猪肉变色后,加入芹菜、青红辣椒继续翻炒

3、芹菜断生后,放入葱姜蒜提味,加入仲景香菇豆豉翻炒数下,出锅

【食材准备】

豆腐丝? ?400克

红柿子椒? ?一个

黄瓜? ? ?一根

生抽? ? ?适量

香醋? ? ?少许

大蒜? ? ?五瓣

凉白开? ? 30克

自制麻辣红油? ?适量

【制作步骤】

1.准备好原材料。

2.大蒜切成末,凡是用到大蒜末的时候最先切大蒜,这样大蒜在空气中充分接触好生成大蒜素,生成大蒜素这个过程需要一定时间,大蒜有着非常好的保健功效,凉拌菜用一点很不错。

3.豆腐丝切成小段。

4.红柿子椒切成丝。

5.黄瓜切成丝。

6.凉白开、自制麻辣红油、生抽、香醋、蒜末放一起,调成调味汁。

7.将所有食材放一起,加入调味汁拌匀即可。 #大蒜#芹菜#开胃收藏

【食材准备】

豆腐丝? ?400克

红柿子椒? ?一个

黄瓜? ? ?一根

生抽? ? ?适量

香醋? ? ?少许

大蒜? ? ?五瓣

凉白开? ? 30克

自制麻辣红油? ?适量

【制作步骤】

1.准备好原材料。

2.大蒜切成末,凡是用到大蒜末的时候最先切大蒜,这样大蒜在空气中充分接触好生成大蒜素,生成大蒜素这个过程需要一定时间,大蒜有着非常好的保健功效,凉拌菜用一点很不错。

3.豆腐丝切成小段。

4.红柿子椒切成丝。

5.黄瓜切成丝。

6.凉白开、自制麻辣红油、生抽、香醋、蒜末放一起,调成调味汁。

7.将所有食材放一起,加入调味汁拌匀即可。